餐飲行業的qsc概念指的是什么?有什么亮點?

　　對于許多店鋪來講，顧客對員工的服務態度的滿意度會很大程度上決定對店鋪的滿意度，如果顧客對服務不滿意，那么就算用優惠券去挽留，也不會有太大的效果。

　　這種觀點在餐飲界比較盛行，可以說很大程度上決定了店鋪的發展，這也是QSC概念。這種QSC概念是否只用于餐飲店?接下來，就讓小編為大家分享一下關于QSC方面的知識。

　　一、QSC是什么意思

　　店鋪形象的基礎是[QSC]：商品質量(QUALITY)、服務質量(SERVICE)、清潔狀況(CLEANLI-NESS)

　　上述三項就是所謂的[店鋪經營的水平]或[顧客的滿意度]具體表現，不過，很多店鋪錯誤地理解[顧客滿意度]的方法，就是送送顧客小禮品、發發優待卷當作提高[顧客滿意度]的手段，這是錯誤的觀念。

　　[顧客滿意度]是顧客在消費過程中，對QSC等級、內容的體驗所感覺的滿意度。

　　如果店鋪的QSC不合格，員工對待顧客的態度和用語的滿意度會極低，甚至為零，因為這方面的不滿意而產生這家店鋪的所有方面都不盡如人意的感覺，即使拿到優待卷，也不會產生下次再來這家店鋪購物、消費的想法。

　　二、餐飲QSC具體指什么

　　餐飲的概念主要有兩種:一是飲食，二是指提供餐飲的行業或者機構，滿足食客的飲食需求，從而獲取相應的服務收入。由于在不同的地區、不同的文化下，不同的人群飲食習慣、口味的不同，因此，世界各地的餐飲表現出多樣化的特點。餐飲市場將進入品牌消費時代，中國餐飲業將以百分之十六的增速繼續對擴大消費、促進就業發揮積極作用。對于餐飲企業而言，品牌力的重要性不言而喻。餐飲市場的競爭最后必將是品牌之間的競爭，誰的品牌力更強，誰就能擁有更廣闊的市場，品牌力成為餐飲企業逐鹿市場的關鍵。

　　三、QSC巡檢功能核心六大亮點

　　1. 形成“標準植入、執行檢查、發現問題、聚焦問題、整改問題、整改跟蹤”管理閉環;

　　2. 檢查過程中自動提示本項目為上期問題項，讓本次檢查更加有針對、有重點;

　　3. 檢查結果以分數進行量化，并可從宏觀角度關注各區域、各品牌、各門店、各項工作的重點問題;

　　4. 一票否決權，當餐廳出現重大問題時，即為不合格;

　　5. 檢查結果以拍照形式進行記錄時，除水印外，還可進行涂鴉，方便責任人知悉問題具體出在哪，保證整改有方向;

　　6. 結合企業的不同管理現狀，支持日巡檢、月巡檢、自由型巡檢、安排型巡檢等各種類型的巡檢。

　　現在對于qsc只用于餐飲么這個問題有了一定了解了吧，其實它還可以用于其他各種店鋪，希望這篇文章可以幫到你，讓你了解更多關于他的知識。

　　相信看了以上內容，大家都對QSC都有了一定的了解，這種概念適用于各類店鋪，QSC的存在讓店鋪對于發展構想也有了一定的幫助，讓店家在服務方面、商品品質方面都有了一定的規范。