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          2022年便利店新零售是什么模式特點?怎么做?

          發布時間:2022-06-13 閱讀量:

            近幾年來,國內在線零售業的蓬勃發展以及消費升級的影響,消費者的購物習慣發生了巨大的變化。新式零售重塑了人、貨、場的關系,帶給消費者更優質的產品和全新的購物體驗。

            便利店新零售特點模式是什么?

            總體來說,在中國市場,便利店三分天下:

            一種是傳統的便利商店,如羅森,711,全家:

            據有關數據顯示,2018年中國便利店實現銷售收入2264億元,門店達12萬家,行業增長19%。單店日銷售額近5300元,同比增長7%。雖然利潤率有所提高,但運營能力和供應鏈效率仍有待提高。盡管便利店有很多參與者,但盈利的少。全家人,羅森,7-11都經過了長期的經營,才穩定了盈利狀況,現在國內甚至正、負波動。

            便利商店是個小生意,怎樣才能在微利這個萬億級產業中成功?羅森是中國新零售企業的一位導師。在行業路由器的支持下,輕資產快速擴張,高頻率產品和便利的服務獲客,極佳的商品管理,強大的品牌發展能力,以及精細的供應鏈管理。我們看到的理念是,加盟店與合作伙伴控制,門店精細化管理,大數據驅動,消費需求預測。

            大數據是新零售的基礎架構。全面構建大數據系統,實現商店、商品和顧客的全數字化。以大數據模型為基礎,以7-11為模式,加強商品管理,優化商品結構,精細挖掘供應鏈效率,提升門店毛利率,開發適合目標用戶群體的自有品牌,為目標用戶提供更好的服務,為目標用戶提供更好的爆品服務。

          新零售便利店

            二是電商巨頭參與線下活動,比如天貓,京東:

            資本仍在進入便利店領域,特別是去年,行業的融資規模不小,如今巨頭和新生代仍在探索之中。從橫向上看,實體創業比APP創業更穩定一些,因為線上成本高,APP推廣費用很高,線下反而是新的入口,只是周期也慢了一點。

            對巨人商業模式而言,友數認為,最初的電商企業,連鎖零售巨頭,都是以大邏輯為主,采用兩種形式。一個是線下開店,另一個是賦能,做技術輸出。

            但是都是在大系統下,孵化新的流量渠道,或者用技術手段做流量,新開了一個線下流量入口,把線下流量納入了平臺的流量體系。雖然大企業投入大量資金,但與711等傳統便利店相比,回報的計算還不成熟,發展周期也比較模糊。

            一種是以京東、天貓加盟為主的輕資產模式進行開店、改造“夫妻店”為主的方式快速復制;另一種是采用直營模式進行線下擴張,模式更重。這些巨頭希望通過線下便利商店作為入口,擴展更多的服務。

            伴隨著美團、餓了么等本土生活平臺的發展壯大,便利店更成為重要的流量入口。超市品牌入駐美團,餓了么,更多的幫助在線平臺完善了生態,而便利店的關鍵還是在于消費者的到店交易,“消費者的選擇更多,整體的消費需求并沒有變化,O2O平臺上的便利店則更多,而便利店的關鍵是要讓消費者享受到的服務,而要讓他們的物流配送體系更好地服務于消費者。

            第三,自主創業便利店。

            而傳統的便利商店的確有很多優勢,如地理位置、單店的靈活性、供應鏈的穩定性。這類店在面積等各方面控制嚴格,鮮食比例較高,而且此類物種的嵌入能力很強,無論寫字樓或小區,供應鏈都可靈活調整。

          新零售便利店

            所以復制傳統便利店供應鏈是很難超越的,特別是創業型企業,要想從其他方向切入,避開巨頭與傳統便利店的競爭,或許就會產生新物種。

            由于產業的不斷細分,不同的社區也需要更多的業態。例如便利商店做新的模式,強化餐飲部分,或是探索無人零售。

            今后中國便利店發展方向?

            1、終端模式:貼近目標客群的生活方式,將商品、店群、子業態進行細分。

            2、商品組合:緊密圍繞自有品牌、鮮食與半成品,建立商品的差異性。

            3、業務延伸:整合復合業態與增值業務,提供一站式體驗。

            4、數字化:自建合作提高新技術應用能力,打造全渠道模式。

            5、供應鏈模式:面對復雜的運營環境,持續改善供應鏈的精益。

            6、拓展模式:建立合理的加盟模式,提高拓展效率。

            將來的市場不在于大,而在深,而在未來便利店中,技術含量是決定其利潤的關鍵。

            通過構建表面的賦能平臺(APP)、建立有競爭力的生產線,培養爆發力(合作伙伴),從而孵化出新零售業態(新經濟),是新零售便利店戰略新定位的核心。

          • 便利店新零售怎么做?

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